Kuliner Kudus yang Legendaris Enaknya Tak Bisa Ditepis

Indonesia populer akan kulinernya yg lezat serta kaya rempah-rempah. Salah satu loka yang gudangnya kuliner enak ini adalah Kudus, Jawa Tengah. Bukan hanya soto, terdapat banyak varian menu lain yang harus engkau coba. Ada apa saja sih?

1. Lemen, Nasi Goreng dengan Siraman Bumbu Ala Rendang

Nasi Lemen Kudus [image source]

Kuliner satu ini dimasak menggunakan bumbu bawang putih, bawang merah dan tambahan garam menjadi penyedap. Yang menarik adalah bumbu dari daging kepiting sawah dengan aroma enak, cita rasa yang dihasilkan seperti rendang. Nikmatnya lagi bila dipadukan dengan kerupuk gendar. Salah satu loka nasi lemen yang legendaris adalah RM Warisan Ny.Djoe yg beralamat pada Jalan Pangeran Puger. Rasanya kampiun banget, loh!

Nasi Lemen [image source]

2. Sego Jangkrik, Menu Kesukaan Sunan Kudus

Nasi Jangkrik yg dibungkus daun jati [image Sego jangkrik merupakan hidangan yg terdiri dari nasi biasa menggunakan tambahan daging kambing atau kerbau yang dibumbui. Rempahnya terdiri dari cabe merah, bawang putih, lengkuas dan santan, kemudian dibungkus daun jati. Kenikmatan kuliner yang konon adalah favorit Sunan Kudus ini mampu engkau cicipi pada warung sekitar Jalan Sunan Kudus. Nah, ketika tanggal 10 Muharam, engkau sanggup menerima sego jangkrik gratis. Datang saja ke kota Kudus, kamu akan tahu alasannya adalah!

Olahagan daging pada nasi jangkrik [image source]

tiga. Opor Ayam Panggang Sunggingan

Opor Ayam Panggang Sunggingan [image source]

Menu lezat satu ini harus kamu coba waktu bertandang ke Kudus. Ayamnya diolah menggunakan cara memasukkan bumbu ke pada perut ayam setelah jeroannya dibersihkan. Kemudian, ayam tadi kemudian dikukus sampai empuk. Setelah itu, bumbunya dimuntahkan & dicampur dengan santan buat dijadikan kuah. Sedangkan ayamnya dibakar sampai matang. Disajikan dengan lauk kering tahu & kuah opor yg relatif encer, opor ayam panggang sunggingan siap buat dinikmati.

Opor Ayam Panggang Sunggingan Kudus [image source]

4. Racikan Sate Kerbau berdasarkan Tahun 1950

Sate Kerbau Pak Min Jastro [image source]

Tempat yang enak buat menikmati kuliner satu ini merupakan Sate Kerbau Pak Min Jastro. Bertempat pada Jalan KH. Agus Salim, Jati Kulon, warung ini buka dari jam 7.30 pagi sampai 11.00 siang. Daging satenya terkenal empuk lantaran digepuk dahulu hingga hancur sebelum ditusuk dan dibakar. Berdiri sejak 1950an, cita rasa yg didapatkan berdasarkan tiap tusuk satenya juara banget.

Sate Kerbau di Kudus [image source]

5. Lentog Tanjung, Lontong Khas Desa Tanjungkarang

Lentog Tanjung [image source]

Kuliner ini berupa lontong yang diolah sang masyarakat Tanjungkarang. Karenanya bernama Lentog Tanjung. Umumnya menu khas sarapan pagi masyarakat Kudus ini tersaji menggunakan beralas daun pisang menggunakan kuah sayur lodeh gori(nangka belia). Ditambah menggunakan taburan bawang goreng membuat lentog tanjung patut dicicipi.

Ilustrasi Lentog Tanjung [image source]

Itulah daftar masakan yang patut kamu coba ketika berkunjung ke Kudus, Jawa Tengah. Sebagian akbar hidangan pada atas telah berusia puluhan tahun. Jadi soal rasa tak perlu diragukan lagi.