Pesta Lemak! Nikmati 5 Pilihan Sop Konro di Makassar

Orang Indonesia paling suka makanan berlemak. Apalagi jikalau itu terbuat dari bagian sapi yg umumnya nir dimakan orang luar negeri misalnya iga, jeroan & lainnya. Kalau ke Makassar lupakan sejenak dietmu, ayo menikmati aneka sop konro yang berkuah gurih dan tentu saja lezatnya tidak akan ditemukan di loka lain.

1. Sop Konro dan Iga Bakar Karebosi

Sop Konro. [image source]

Kuliner ini salah satu yg legendaris di Makassar. Sebelum buka warung pada Jalan Gunung Lompobattang, dulunya hanya sebuah warung kaki lima & berjualan di Lapangan Karebosi Makasar semenjak 1968. Kini sudah berkembang pesat karena kelezatannya dan cabangnya sudah ada pada Jakarta dan Surabaya. Menu andalannya adalah konro bakar, berupa daging iga sapi yg tersaji menggunakan bumbu kacang & kuah sop konro yg memiliki rona kehitaman.

Sop Konro. [image source]

dua. Sop Konro Karebosi Daeng Tata

Sop Konro. [image source]

Sop konro di sini dikenal menggunakan cita rasanya yg lezat , legit & segar. Ditambah dengan kuahnya yang sedap sekali & perasan jeruk nipis. Pemilik warung yg beralamat di Jalan Daeng Tata ini menentukan bahan dasar iga sapi yg masih segar sehingga dagingnya mudah terlepas dari tulangnya dan lebih empuk. Harga satu porsi sop konro pada sini mulai Rp30 ribu.

Sop Konro. [image source]

tiga. Sop Konro Karebosi Hj Hanaping

Sop Konro. [image source]

Warung yg berdiri di Jalan Dr Sam Ratulangi ini menyediakan hidangan utama sop konro yang dimasak gunakan resep rahasia turun temurun. Dagingnya empuk dan kuahnya kental dan segar. Selain rasanya yang enak, pelayannya juga ramah-ramah sebagai akibatnya pelanggan makin betah dan selalu ingin kembali.

Sop Konro. [image source]

4. Sop Konro Bawakaraeng H Abdul Rahman

Sop Konro. [image source]

Warung yg beralamat di Jalan Gunung Bawakaraeng ini diklaim paling pertama yang berjualan sop konro semenjak 1960-an lalu. Bahan dasarnya merupakan daging sapi yg dicampur dengan kuah berbahan rempah-rempah. Dagingnya empuk bahkan sebagian pelanggan menyebut lebih empuk berdasarkan daging soto karabosi. Kalau tidak mau repot memisahkan daging berdasarkan tulang bisa meminta tolong ke pelayannya. Warung ini pula menyediakan hidangan sop kikil, sop paru & sop saudara.

Sop Konro. [image source]

lima. Sop Konro Bawakaraeng Pengayoman

Sop Konro. [image source]

Warung yg berlokasi pada Jalan Pengayoman ini tidak saja menyediakan hidangan sop konro. Ada sop kikil, sop saudara, sop paru, sop kepala ikan atau berbagai makanan bahari misalnya bandeng, baronang, kakap, lamuru pula tersedia. Sementara sajian andalan pada warung ini merupakan Sop Saudara. Makanan ini sekilas seperti Coto Makassar, bedanya kuah sop ini menggunakan kelapa sehingga lebih kental dan cita rasanya lebih gurih.

Sop Konro. [image source]

Itulah beberapa menu konro khas Makassar yg lezat dan pas buat mengatasi lapar. Kamu tertarik mencobanya?