Makan bersama jadi cara ampuh buat menjalin kebersamaan, apalagi apabila merasakan rasa yg lezat & istimewa. Di Malang ada loka yang mendukung hal itu, menyajikan masakan Malang sambil ditambah kesegaran alam. Namanya merupakan Soto Sabin* Ketangi. Travelingyuk spesifik menaruh ulasan mengenai kuliner khas Malang ini selesainya mencobanya eksklusif di lokasi. Seperti apa kelezatannya? Simak ulasannya di bawah ini.
1. Letaknya pada Pinggir Sawah, Rasanya Istimewa
Sewaktu tim Travelingyuk datang dalam Minggu (27/8/2017) suasananya ramai, setiap meja telah penuh dengan pengunjung. Beruntung, nir hingga antri lama karena ada pengunjung yg telah selesai makan dan beranjak pulang. Si pemilik merupakan wanita paruh baya bernama Yeni, beliau duduk dibangku mini pada balik pikulan soto. Tangannya telah lihai meracik nasi atau lontong dan menyiramnya dengan kuah. Kepulan asap yang keluar menurut tungku kayu bakar tak jarang menyapa kulit paras Yeni yg sibuk menyiapkan pesanan pembeli.
2. Makan Sambil Menikmati Kesegaran Alam
Yeni mengungkapkan alasan pemilihan nama Soto Sabin* itu sederhana yaitu lantaran pemandangan pada depan dan belakang warung adalah sawah. Sambil makan, kamu juga tetap bisa menikmati hijaunya hamparan padi. Saat travelingyuk mencicip semangkuk soto yg masih panas, tersaji pula pemandangan serupa permadani hijau. Selain bangunan warung utama, terdapat jua gazebo-gazebo terbuka buat para pengunjung yg ingin makan sembari mencicipi udara segar menggunakan loka duduk lesehan.
3. Bukan Soto Ayam atau Sapi, Tapi Soto Daging Kambing
Tak menggunakan daging ayam atau sapi, Yeni memberikan pilihan bagi pecinta olahan daging kambing. Apabila umumnya daging kambing dimasak sebagai sate & gulai, Soto Sabin* ini patut dicoba. Aroma kuahnya yang sedap membuat engkau ingin segera melahapnya. Dengan proses dan bumbu rahasia, daging kambingnya sangat empuk dan lezat . Jika tak ingin nasi, disediakan jua lontong agar makan siangmu tak terlalu ‘berat’.
4. Cara Memasak Tradisional yang Jadi Keunikan Tersendiri
Warung Soto Sabin* Ketangi sudah berjualan dari tahun 2011. Begitu masuk ke pada, engkau akan melihat cara mengolah yang tradisional. Bukan memakai kompor, kuali-kuali akbar dihangatkan dengan tungku kayu bakar. Pengunjung dapat melihat bagaimana soto diracik dan kuah panas disiramkan hingga nyaris memenuhi mangkok. Travelingyuk mewawancara keliru satu pelanggan setia Soto Sabin* Ketangi, Ali. “Badan saya semakin fit sehabis melahap semangkok soto daging kambing yang legendaris ini,” ujar Ali menggunakan penuh semangat.
5. Soto menggunakan Pilihan Lauk yg Melimpah
Ali yang dari menurut Kota Malang mengaku bila galat satu magnet yg paling bikin kangen merupakan pilihan lauk pauk yan melimpah terutama jeroannya. Ada babat, paru, jantung, pengecap, otak, hingga limpa. “Yang paling favorit adalah babat, soalnya terdapat sensasi ketika mengunyahnya seperti ada perlawanan. Kalau yg lainnya juga enak akan tetapi saat digigit lembut dan langsung tertelan sensasinya kurang,” kata Ali pada Travelingyuk.
6. Harga Murah Meriah, Favorit Berbagai Kalangan
Yeni membeli persediaan daging kambing dua hari sekali lebih kurang 10 kg ditambah menggunakan jeroan & 10 kepala kambing. Yang paling cepat habis merupakan bagian otak kambing, lantaran selain cita rasanya lezat , jumlahnya juga nir banyak sama seperti sum-sum. Satu porsi harganya murah, cukup ditebus menggunakan harga Rp10.000. Sedangkan otak kambing harganya Rp6.000. Untuk jeroan lain dipatok Rp5000. Ada pula telur asin, kerupuk & aneka minuman segar seperti teh dan es jeruk. Pilih sendiri sajian yg sinkron menggunakan seleramu.
7. Lokasi Soto Sabin* Ketangi
apabila berangkat menurut arah Surabaya, begitu melewati Jalan Raya Mondoroko silakan masuk di Jalan Perusahaan. Lurus saja melewati rute Jalan raya Gembrung – Jalan Raya Kepuharjo. Setelah itu melewati Balai Penelitian Tanaman Pemanis dan Serat ada perempatan kemudian belok kiri ke Jalan Balai Desa Kepuharjo sampai Jalan Sasando. Letak warung terdapat pada kanan jalan setelah jembatan. Akan lebih mudah bila menggunakan kendaraan eksklusif, tetapi jika tidak sanggup memanfaatkan angkutan umum online yg tersedia pada Malang.
Lokasi : Dusun Ketangi, RT. 39 / RW. 08, Tegalgondo, Karangploso, Malang, Jawa Timur
Telepon : 0851-0007-5004
Jam Buka : 10.00 – 20.00 WIB
Itulah ulasan tentang Soto Sabin* Ketangi, nir jauh berdasarkan lokasi juga terdapat Soto Sawah Pak Tosim* yg legendaris. Kamu bisa mampir juga ke sana untuk memuaskan pengecap selesainya liburan di objek wisata Malang atau Batu.
*Update
Soto Sabin Ketangi awalnya memakai nama Soto Sawah Ketangi. Sedangkan Soto Sawah Pak Tosim jua berganti nama sesudah mendapat gugatan berdasarkan pemilik merk Soto Sawah yang resmi terdaftar pada Kementrian Hukum & HAM.
Comments
Post a Comment